Le régime cétogène, également connu sous le nom de régime Keto, se caractérise par une alimentation riche en matières grasses, modérée en protéines et très pauvre en glucides. L'objectif de ce régime est de mettre votre corps dans un état de cétose, favorisant ainsi la combustion des graisses stockées pour produire de l'énergie, au lieu d'utiliser les glucides provenant de l'alimentation.
Surveiller son apport calorique en régime cétogène ?
Dans un régime cétogène, la majeure partie des calories proviennent des graisses, généralement entre 70% et 80% des calories totales. Les protéines constituent environ 20% de l'apport calorique, tandis que les glucides ne représentent que 5% à 10% des calories totales. Cela implique que la plupart des aliments consommés dans le cadre d'un régime cétogène sont riches en graisses et pauvres en glucides.
En réduisant votre consommation de glucides, votre corps commence à puiser dans les réserves de graisses pour produire de l'énergie. Cela peut favoriser la perte de poids, car votre organisme brûle les graisses au lieu des glucides. Toutefois, il est crucial de surveiller votre apport calorique global pour atteindre vos objectifs de perte de poids.
Les ajustements nécessaires pour maintenir un apport calorique optimal en régime cétogène.
Le nombre de calories nécessaires dans le cadre d'un régime cétogène varie en fonction de plusieurs facteurs, dont votre poids, taille, âge, sexe, niveau d'activité physique, et objectifs de perte de poids. Généralement, pour perdre du poids avec ce régime, il est nécessaire de consommer moins de calories que celles brûlées par votre corps chaque jour.
Il est essentiel de noter que toutes les graisses ne se valent pas en termes de valeur calorique. Par exemple, une cuillère à soupe d'huile d'olive contient environ 120 calories, tandis qu'une cuillère à soupe de beurre en contient environ 100. Les aliments riches en graisses peuvent donc être également riches en calories, ce qui souligne l'importance de surveiller votre consommation totale de ces aliments pour respecter vos objectifs caloriques.
En résumé, le régime cétogène se caractérise par une alimentation riche en matières grasses, modérée en protéines et très faible en glucides. Avec une majorité des calories provenant des graisses, ce régime favorise la perte de poids en incitant l'organisme à brûler les graisses stockées pour produire de l'énergie. Néanmoins, il est important de contrôler votre apport calorique global pour atteindre vos objectifs de perte de poids et de santé globale.